Home / Bezelye Yemeği Tarifi / Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi

Hem sebzelerin hem de etin doyuruculuğunu bir tabakta bulabileceğiniz bir yemek tarifi ile geldik: Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi! Öncelikle bu tür yemekleri yaparken gerçekleştirilen en büyük hatadan bahsetmeden geçmeyelim: Sebzelerin koyuluş adımlarını rastgele uygulamak! Böyle bir yemek yaparken önce sert sebzelerin sotelenmesi gerekir. Bu şekilde yaparsanız tüm sebzeler ve etler eşit oranda pişmiş olur. Hadi, buyurun mutfağa!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet kabak (istemezseniz kullanmayabilirsiniz)
  • 2 adet orta boy patates
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/3 adet limonun suyu

Köftesi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 400 gram orta yağlı dana kıyması
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Yapılışı

  1. Öncelikle köftenin tüm malzemelerini bir kabın içine alıp bir güzel yoğurun.
  2. Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bir tabağın içerisine dizin. Üstünü streç film ile örterek buzdolabında 10-15 dakika kadar, hatta zamanınız varsa birkaç saat dinlendirin.
  3. Patateslerin ve havucun kabuklarını güzelce soyun.
  4. Kabak da dahil (eğer kullandıysanız) tüm sebzeleri eşit büyüklükte olacak şekilde doğrayın.
  5. Orta boy bir tencerenin içine zeytinyağını, havucu ve patatesleri alıp bir güzel soteleyin.
  6. Ardından üzerine kabakları (eğer kullandıysanız) ve salçayı da ilave ederek birkaç dakika daha soteleyin. Daha sonra suyunu ekleyin.
  7. Suyu biraz kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin. Ardından bir güzel karıştırın.
  8. Patatesler ve havuçlar hafif yumuşayıp köfteler de pişmeye başladığı vakit; bezelyeyi, tuzu ve limon suyunu ekleyin. Bir süre daha bu şekilde pişirdikten sonra yemeğinizi ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyetle!

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Bu yemeğin yanına salata ve pilav da eklerseniz muazzam bir öğün oluşturmuş olursunuz.

About iga

Check Also

Pratik Bezelye Konservesi Tarifi

Her ne kadar yaz bitmemiş olsa da ufaktan kış hazırlıklarına başlamak lazım. Malum bezelye de …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.